Подскажите помехозащищенные коды для защиты от сбоев в последовательных интерфейсах в частности для SPI! Времена кодирования-декодирования?, вероятности ошибок? и вводимая избыточность? Если можно то дайте ссылы на эту инфу!

не совсем понятен вопрос.
SPI он же короткий. помеху конечно можно породить и на 1 см.
в этом случае можно посоветовать стандартный подход.
CRC и пр..
но лучше плату делеть коррекьно и не будет проблем.