У ми вопрос совсем начального уровня ( начинаю работать с STR71х)
1 Какие пакеты eclipse надо устанавливать
2 как к нему подсоединить open OCD
3 как там же использовать gcc
4 !! просьба, если есть описание библиотек или демок ST на русском, дайте плиз !!

Поищите в гугле
ARM cross development with eclipse
там все по шагам с картинками
откудо качать, каие кнопки при интсаляции нажимать...

только вариантов этого документа много, варьируется содержание например отладка при помощи OpenOcd или OCDRemote