Уважаемые!
Имеем микропроц с открытой прошивкой - CY7C68013 (и его последователей), которая либо загружается через УСБ, либо хранится на внешней ПЗУ. Защиты никакой. Даже самой примитивной.
Понятное дело, люди хотят смастерить связку CY7C68001+AVR - для организации хоть какой-нибудь защиты прошивки. Другой вариант - гонять CRC или ему подобные расчеты.

Отсюда вопрос (может, куда отправите по теме): как эту самую защиту организовать?

Для начала следует ответить на вопросы типа: зачем вам эта защита вообще? Сколько вы можете потерять, если ее не будет? Какие затраты потребуются на взлом вашей защиты и какой процент они составят от использования устройства со взломанной защитой?
Вопросы защиты: необходимости защиты, ненужности защиты, взлома защиты и т.п. неоднократно обсуждались в форуме. Пользуйтесь поиском.

Ответы на вопросы:
1. Разработка продукта с открытым кодом - дело не благодарное по сути.
2. Не будет защиты - очень быстро всё ломается.
3. Затрат не знаю - я не экономист, и, тем более, не хакер (или как они себя там называют)
4. Вопросы защиты: хотя бы в какую категорию сунуться?

Ну почему же? Отнюдь! Даже здесь на форуме есть много людей, которые выкладывают свои собственные законченные проекты для общего пользования. Или, например, участвуют в разработке, одновременно портируя и используя в своих проектах оперсорсные RTOS.
Дык опять же вопрос в экономической целесообразности и намерениях. Одно дело когда кто-то для личного пользования склонировал и совсем другое если кто-то занялся серийным производством клонов.
Не знаете - поинтересуйтесь и посчитайте. Грубый примитивный пример. Изготовление платы в серии стоит, скажем 100 рублей. А подготовка к производству 5000 рублей. Изготовление одной платы для клона соответственно обойдется в 5100 рублей. Что дешевле спрашивается: купить у вас плату или изготовить свою?
С ходу что нашел. Тема раз, тема два. Попробуйте еще сами поискать.