При испытании устройства на EPM7064 выяснилось, что ток потребления
достигает 40mA, что является недопустимым.
Выяснили, что применение XCR3064 позволит снизить потребление в разы.
Верно ли это, при условии, что проект буден перенесен "триггер в тригер" (схемное задание пректа)?

Также возникает вопрос по поводу сопряжения XPLA3 с остальной частью схемы, питающейся 5V.
По рекомендации производителя выходы должны быть буферами с тремя состояниями: когда
должен быть ноль - буфер давит к нулю, а когда 1 - третье состояние (открытый коллектор надо понимать). Тогда нужно ставить снаружи PullUp резисторы к 5V. Не снизят ли эти резисторы эффект
экономии потребления?
Про сопряжение входов я найти ничего не смог.

Подскажите пожалуйста, как грамотно заменить EPM7064 (5V) на ХСК3064(3.3V) и будет ли
эффективной данная замена с точки зрения снижения потребления.
Спасибо.

Это скорее всего верно, только почему бы не взять MAXII или MAXIIZ, чтобы не перерисовывать схему? Или CoolRunner II, если MAXII дороговат? Потом, логично было бы сначала поставить себе цель в виде конкретного количества миллиампер, а потом под эту цель подбирать микросхему: у большинства CPLD в даташитах написано, как оценить потребление, не делая дизайн.
Что касается сопряжения с пятью вольтами постредством PULLUP - их потребление считается еще проще, и равно 5/Rp при нулевом состоянии выхода, и 5/(Rp+Rl) при единичном (высоокоомном), где Rp - сопротивление резистора и Rl - сопротивление нагрузки Возможно, что ваши 40 миллиампер расходуются именно в нагрузке (если там светодиоды, например), и менять микросхему бессмысленно.

Для сопряжения выходов (3.3В в 5В) лучше будет поставить инверторы 74HCT04 или 74ACT04. В результате не будет лишнего потребления в статике.

Для сопряжения входов вообще ничего делать не нужно. Входы XPLA3 толерантны к 5В сигналам. Правда это может выйти боком, если в схеме ожидаются импульсные помехи.