есть пик, который работает на 5В, к нему подключена схема по I2C, которая работает на 3,3В.
На настоящий момент, планирую сделать согласование уровней как на рисунке... думаю, нельзя ли вместо полевиков поставить зеннеры на 3,3В с сопротивлениями на шине. Какие комментарии будут?

Хы-хы, может я торможу, но так как IIC - провода с открытым коллектором, до вам их достаточно притянуть не к 5В, а к 3.3, и всё будет путём.

Эээ? С открытым коллектором?

Я в своё время делал так: выставляешь пины в 0, притягиваешь их через резистор к +3,3 вольта. Обмен потом производишь не выставлением 1/0, а выставлением TRIS-ов. Но если есть огромное желание использовать встроенный модуль, надо проверить а не с открытым-ли коллектором они действительно, а если не с открытым, воспользоваться зенерами.

Всё верно, таким образом вы как раз эмулируете ОК.
Ну а если по каким-то причинам (??) это не прокатит, тогда уж лучше вместо "зенеров" поставить 2 транзистора и сделать настоящий ОК

пользоваться буду встроенным I2C - схема и правда с открытым коллектором.
как посоветовали, попробую просто шины И2С подтянуть на 3,3В.

Я же говорил всё ОК
Кстати, у вас на схеме показаны резисторы 10К - многовато, я б сказал.
Рекомендую от 1 до 2К.

10K это не на И2С, просто подтягивающие резисторы на 2-х линиях состояния
И2С на схеме через BS170 сделана

А-а, вижу..

У Philips в AN97055 (APPLICATION NOTE Bi-directional level shifter for I²C-bus and other systems.) подробно описано как это надо делать по науке.
Можно найти на их сайте.

нашел, спасибо, интересная вещь
www.semiconductors.philips.com/ acrobat/applicationnotes/AN97055.pdf
может кому еще надо