Доброго времени суток.
Меня интересует следующий вопрос: есть ли датчики температуры в отдельном корпусе, с источником внешнего питания, и выходным аналоговым сигналом 0...5 В. Диапазон измеряемой температуры: -20...+150 С. То есть прикрепил такой датчик на плоскую поверхность, подвел внешнее питание и получаешь выходной сигнал.

Датчиков температуры с выходными сигналами постоянного тока полным-полно. Наиболее распространены с входным сигналом 4-20 мА. Наберите в Гугле "датчик температуры". Можно посмотреть на сайте www.eworld.ru в разделе "Датчики"

я только встречал датчики в виде микросхем. а хотелось бы что то типа токовых пробников-устройство в отдельном корпусе с питанием от батарейки Крона или внешним питанием. закрепил где нужно узнать температуру, выходной сигнал подал на осциллограф или на компьютер.