У не сигма-дельта АЦП входное сопротивление активное, но как правило не высокое, в районе Rацп=2кОм. Дык вот принцип согласования сопротивлений в не-ВЧ измерительных схемах с сигналами по напряжению - сопротивление приемника (АЦП) много больше сопротивления источника. То есть АЦП оцифровывает не Uвых предыдущей схемы, если б к ней ничего не было подключено, а Uвых*Rацп/(Rацп+Rвых), где Rвых - выходное сопротивление предшествующего каскада. Так вот у повторителя на ОУ Rвых стремится к нулю, а Rвх - к бесконечности (гигаомы). Отсюда и согласование