Подскажите микросхему (производителя) энергонезависимого триггера (сохраняет состояние после выключения питания), пока нашел только это вроде подходит, но корпуса блин у нас такие не запаяют.

Если уж SOT-23 запаять проблема, тогда используйте поляризованные реле.
Пример

самая дешёвая тинька.
мы используем в некоторых приборах как триггер питания

Поляризованные реле рассматривали но не проходят по ресурсу.

Хотел Ramtron посоветовать а уже отлуп Вообще есле помечтать то можно ионистор поставить - но цена и обвязка добивают.