На купленной упаковке атмеловских чипов есть надпись - "Max reflow temp - 260C".
Что это за параметр такой? На что влияет?
Фото аттачу на всякий случай..

Максимальная температура пайки. 260C - стандартное значение для Pb-Free.

Так вроде монтажники при пайке более высокие температуры выставляют на паяльных станциях - около 300-330 градусов. Правда, какая температура при этом на жале - не проверял.
Говорят, что при меньшей температуре припой плавится хуже, время пайки сильно увеличивается.

Это для печки. При ручной пайке температура жала может быть выше, главное весь корпус до 300 не нагреть.

Спасибо!

Вы поймите, что от датчика температуры до места стыка-пайки всегда есть градиент температур! Датчик же находится не в самой точке пайки. А в момент самой пайки соединений градиент имеет еще большее значение. Отсюдова и берется значение температуры которую вы устанавливаете на паяльной станции выше чем температура пайки.