На С8051F350 был реализван измеритель температуры для термодатчиков типа ТСМ. Схема примитивная - с выхода IDAC выдается ток на датчик измеряется напряжения на + входе. Вход - подключен к аналоговой земле. Оказалось, что при нагреве устройства примерно на 50 градусов показания уплывают примерно на 4%. При "разборе полетов" выяснилось, что а) увеличивается ток на выходе ЦАПа - в пределах даташита - в+, б) изменяется напряжение смещения услителя - тоже в + и тоже в пределах нормы, в) изменяется ток утечки мультиплексора(вроде как) и очень сильно. Кроме этого, при работе мультиплесора на входах торчит какой то странный шум.
Кроме этого, при тщательной проверке встроенного термодатчика оказалось, что при комнатной температуре напряжение на входе плюс составило ~559мв, что в пересчете составляет 93 °С. При измерении дифференциальным способом напряжение составило ~50мВ, что в пересчете указывает на то, что температура отрицательная. Мультиплексор не перключался. Что эт такое?

Недавно возился с этой платой, такого не заметил. Я насчитал вполне разумную температуру кристалла, около 36 °С. Работа в диф. режиме, мультиплексор все время щелкает.

В диф режиме термостабильность гораздо выше, поэтому всегда меряю в диф режиме относительно земли - заземляю один вход. Встроенный датчик температуры не очень точный - при нагреве в печке разница показаний достигает 5-10 град С. Его лучше мерить в диф режиме.
Меряю ТСМ-100 (возбуждение источником тока 1мА) - показания при работе в диф режиме меняются на 250 мкВ при нагреве от 20 град. до 85 град , если мерить в сингл режиме то уход составляет ~1 мВ.
Лучше мерить при остановленном ядре, особенно, если используется внешний кварц. Каждый раз после включения надо проводить внутреннюю калибровку после первого измерения всех каналов

Зачем такая схема измерения? Сделайте классическую пропорциональную - проблем не будет. Проверено. Идея - по ссылке http://caxapa.ru/sch/rtd.html самая первая схема. На 350 реализуется отлично. Можно использовать и внутреннюю опору