собственно, если у кого что-нибудь есть, или знаете где в сети можно взять подскажите пожалуйста
заранее благодарен

http://www.analog.com/

Или я что-то не понял? Analog Devices выпускает широкую номенклатуру ADC, в том числе и для оцифровки видео.