Интересует кабель для RS-485 на индустриальный диапазон температур (от -40 град.). Производители и поставщики.

отечественный вот, например, http://www.ckpr.ru/cable/RS-485.html http://www.spcable.ru/catalog/rs485.htm

А обычный FTP-ный кабель для внешней (уличной) прокладки не устраивает?

UTP и тд.. и тп..

Обычный UTP (компьютерный) на улице разваливается через год - изоляция сама осыпется.
Если нужен прочный, - хороший вариант П-296. 2 пары, самонесущий, провисы до 100м, не давится (литой, стальная оплетка). Недостаток - трудно разделывать, но это дело опыта.

Спасибо за информацию.
Вообще нам нужен кабель для прокладки сетей интерфейса DMX512 под задачи архитектурной подсветки.

LAPP KABEL, серия UNIRONIC
Есть даже для подвижной пракладки при минус 40.