Кроме сайта производителя и нескольких дилеров информации по проектам и применимости нет.
http://www.cyantechnology.com
Также хотелось бы найти аналог по параметрам MIPS, потребление, подключение внешнего устройства.
Желательно, конечно, подешевле ценой. Вот этот Cyan eCOG1XE01A6 64KB 8 RAM 20 I/O 10 $ 68QFN
или этот например. MCU, 16BIT, 512K FLASH, USB/ENET, 100QFN Series:eCOG1X Memory Size, Flash:512KB Memory size, RAM:24KB Frequency, clock:70MHz Interface type:DUSART / SPI / I2C / SCI
Voltage, supply max:1.95V Voltage, supply min:1.65V http://www.atos.ru/LABELS/cyan.htm 1 мA при тактовой частоте 25 МГц опечатка , наверное?