Сорри, что не в том разделе задаю вопрос, думаю что здесь быстрее ответят.
Подскажите: если надо записать несколько байт в пределах одной страницы, требуется сначала считать страницу, а затем переписать (как в serial flash memory)?

Нет считывать и перезаписывать не требуется.
В AT24-й можно писать любыми блоками в пределах страницы.
(главное, в одной транзакции записи не наползать на следующую страницу - т.к. перетрется начало текущей) ;>

Спс за подтверждение моих правильных мыслей