В микросхеме DS1307 хочу использовать только память, часики не нужны. Можно ли обойтись без кварца?

Можно, только не проще ли I2C EEPROM/FRAM поставить?

Простите за глупый вопрос , но это что? И сколько стоит

Энергонезависимая память 24-й серии. Стоит рупь за кило.

Так это просто EEPROM? Не подойдет. Мне надо очень часто изменять некую переменную и чтоб при отключении прибора она сохранялась. А EEPROM на долго не хватит, с тем же успехом можно использовать внутренюю EEPROM МК.
А в DS1307 как я понял есть немного оперативки, в которой можно сохранять значение с помощью батарейки, или я ошибаюсь?

Тогда поставьте FRAM.


Те 56 байт оперативки, что есть в DS1307, в 24C256 можно записать 500 раз. Ресурса 500М циклов тоже мало?

Можно. Без кварца часы не тикают, остальное все работает и значения сохраняются (был опыт, кварц припаяли не туда...).

Интересно, а куда там батарейка втыкается, что-то я не нашел

Не нужна им батарейка.

А что будет если VCC FRAM, будет соединено с VCC всей схемы?

Так и должно быть подключено. Вы даташит-то читали? Это практически тот же EEPROM, только с очень быстрой записью и почти неограниченным ресурсом.

Читал но не понял. Спасибо за разъяснение теперь все понятно!

Поставив по питанию ионистор и по одному из управляющих сигналов ключик
получаешь энергонезависимое ОЗУ.
На анод диода - +5В,
ионистор обозначен как емкость 1F,
слева - вход, справа - выход.

Только R2 и R3 (как минимум) нужно вынести за диод.

Можно и вывести.