Цитата
вот собственно требуемые характеристики.
Грубо говоря, это 8 бит с частотой дискретизации мегагерц в 100. Вас устроит? Правда, такой поток лезет только в гигабитный канал.
Цитата
подскажите, а есть ли микросхемка готовая какая-нибудь которая сама формирует udp-пакеты и отправляет их дальше?
и как её можно привязать к АЦП?
Любая подходящая FPGA. Правда, цена будет более чем кусачая.
Может, надо какую-то предварительную обработку рядом с АЦП организовывать с уменьшением количества передаваемых дальше данных?