посоветуйте, пожалуйста схему электронного термопредохранителя, для защиты ключевых элементов от перегрева

Любой адекватный термодатчик, сигнал с него обрабатывать и принимать решение. Пока ничего другого в голову не приходит.

Очень удобен вот этот ds18b20.
Если поискать, можно найти массу исходников для него под любой МК.

Вопрос топикстартера про защиту от перегрева, а не про индикацию перегрева. На интеллектуальных датчиках температуры и МК можно только индикацию (сигнализацию) перегрева делать. В чем разница между этими терминами, думаю, объяснять не нужно.

ну, теоретически можно и защиту, если теплоемкость радиатора, максимальная мощность и время реакции согласованы.
Но может быть вполне достаточно NTC и компаратора.
Нужна более детальная постановка задачи.

Лишь бы интеллектуальная часть не подвисла в самый неподходящий момент...

DS1821 в режиме термостата

а кстати может быть не в тему и интела на x86 есть встроенный датчик температуры ?
Интересует не младшие 286/386 а выше.

Здравствуйте. Может такие подойдут?
Нажмите для просмотра прикрепленного файла