Здравствуйте
Подскажите пожалуйста схему измерения показания термопары ХА с 4 выводами или подскажите литературу.

С ХА хорошо работает почти любой китайский тестер за 300 р

когда-то разрабатывал устройство для серийного производства,
работающее с болшим количеством разнородных датчиков температуры,
в т.ч. термопары и термосопротивления.

Для работы с ТХА достаточно АЦП с диапазоном измерения около +-100мВ (разумеется это с учётом задействованного внутреннего усилителя).
Есть градуировочная таблица, если надо обращайся.

Только стоит помнить, что для корректного измерения температуры при помощи термопар требуется знать температуру "холодного спая".
То есть как минимум должен стоять датчик (не термопара) который бы показывал температуру места соединения с выводами термокомпенсированных проводов термопары.

тут то все вроде понятно, непонятно зачем на разъеме еще два вывода

Честно говоря не знаю.
Вероятно для каких-либо дополнительных подключений/аппаратной компенсации Тхс или ещё чего.
Но в любом случае схема измерения в этом случае ничем не отличается от двух-проводной, это проходили.

Добавлю ещё от себя: обычно датчик термокомпенсации устанавливают рядом с входными клемами прибора, что конечно же выгодно конструктивно. Корректно же будет измерять т-ру в месте соединения термопары с проводом (провод тоже не простой, специальный, с разными жилами). Потому что термопара работает на разнице температур места спая и холодных концов. А вот эти холодные концы бывает от самой печи так нагреются, что 50 гр на них легко имеется. А термокомпенсация на входе прибора скомпенсирует только тем-ру помещения 20-30 гр.
Видел тоже 4 конца на термопаре, думаю это что то для той же термокомпенсации сделано. Надо будет где-нить почитать...