Добрый день! Подскажите, пожалуйста, кто-нибудь делает датчики освещенности с цифорвым или аналоговым выходом и где таковые можно купить?

Посмотрите здесь и здесь, должно помочь. Где взять, подсказать не могу, это как повезет. Хотя у taosinc (2-я ссылка) есть представитель в Москве. Удачи!