В пикаде есть такая удобрая штука как unroute selected. Применял часто когда необходимо было перерасставить и переразвести определённый участок схемы. В альтиуме чего-то не могу найти подобной функции. Представляется вариант через анус :
создать рум, добавить в него выделенные компоненты, унроуте рум... .
Должен быть более естественный способ, подскажите...

А чем не устраивает Tools\Un-route\Net(Connection,Component)?
Место расчищается в несколько щелчков.

Для отдельного компонента-- правая клавиша Component action/unrotate....
Для всей схемы или части с настройках отображение скрываете все кроме Via и Track и стирате областями.
Не так много кликов

НУ.. не прямая функция конечно-же, но жить можно...