Как в IAR fuses сконфигурироват. Уже пол дня читаю в pdf,все меню облазил но никуда и слово об етом.
Работаю с JTAGICE из OLIMEX.

Fuse ведь прописываются независимо от кода. Думаю IAR ими не рулит.

Фузы устанавливаются только на этапе программирования. Компилятор к ним отношения не имеет.
Загружаешь откомпилированный файл в AVR Studio, выбираешь там JTAG ICE, далее устанавливаешь опции, заходишь в Tools - STK500/AVRISP/JTAG ICE, там можно установить и фузы и лок-биты.
Еще запомни волшебное слово UBROF8 - это выходной формат после линковки, который необходим Студии для отладки. Иаровским C-Spy не пользуйся - полная ерунда.

В IAR - fuses не программируются(IAR - это программный инструмент для написания и отладки программ). Fuses - обычно программируются программаторами AVReAl, Pony Prog и др.
Для того чтобы корректно запрограммировать fuses для Вашей задачи на мокроконтроллере - следует внимательно изучить фирменное описание ATMEL для этого микроконтроллера(тема достаточно сложная для первого раза, но разобравшись с этой идеологией далее все становится - предельно ясно). Так что здесь торопиться не следует и еще раз - внимательно изучайте литературу. Так же не забудте про принятое соглашение ATMEL на программирование fuses(например AVR Studio): галочка - fuse не установлен, пусто - fuse установлен.

Спосибо всем для участие. Ожидал что при debug через JTAG сначало кристал програмируется полности.

Я бы не был так категоричен.
Вполне нормальный отладчик (пользуюсь версией среды 4.11а) если научиться им пользоваться.
Кроме того, поддерживает и более продвинутые форматы (ubrof9, ubrof10).