При работе с вещественными типами в IAR возникло следующее недопонимание. В документе EW430_CompilerReference.pdf говорится, что float имеет разрядность 32-бита, а тип double по умолчанию имеет разрядность также 32, либо 64 бита. В процессе отладки на плате наблюдается, что при установке в параметрах проекта размера для типа double в 64-бита, количество значащих цифр увеличивается до 15-ти разрядов, НО тоже наблюдается и для типа float, хотя в документе, насколько я понимаю, заявлено, что установка 64-разрядного размера для double не должна влиять на тип float и для него количество значащих цифр не должно превышать 7.
Кто может, пожалуйста, поясните это противоречие.

Вы бы пример кода привели.
Про отладчик, что он там показывает, не знаю. Включите генерацию листинга и смотрите, что ИАР Вам сгенерил.
Если включена опция, что double 64 бита, то float занимает 4 байта, double - 8 байт. Но константы по умолчанию типа double, и если в выражениях присутствуют константы, то всё будет считаться в дублях...
Надо ручками приведение типов делать.

Дайте пример кода, прямо на нём проще объяснить.

 либо 

Да вы правы, теперь я понял в чем дело. Спасибо за вашу помощь.