Разрабатываю сейчас устройство с питанием 450В и 80В, в наличии есть керамические конденсаторы 0,1мкФ*500В и 1мкф*100В. Хочу их соответственно поставить на эти питания, но сомневаюсь , не слишком ли маленький запас? Какой вообще должен быть запас по напряжению для керамических конденсаторов?

Во-первых, при проектировании надежных устройств для компонентов обычно закладывают коэффициент 0,7 от максимально допустимых рабочих параметров. Т.е., исходя из этого, вам нужно выбирать конденсаторы на напряжения >650В и >120В соответственно.
Во-вторых, следует внимательно рассмотреть все графики и зависимости характеристик применяемой керамики. Возможно вы будете неприятно удивлены тем, что емкость их сильно зависит от приложенного напряжения. Например, у керамики Y5V емкость падает до -80% от номинального значения при максимальном рабочем напряжении. Т.е. у 500В керамики с диэлектриком Y5V при напряжении 450В останется немногим больше 25% от номинальной емкости.

А вот рекомендации от EPCOS см. пункты 5 и 6 Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Что-то не могу найти максимальное напряжение или ток пульсаций для керамических кондёров типоразмера 0805, тип диэлектрика X7R.. Никто не подскажет где глянуть можно?

Воспользуйтесь программами от Murata "Murata Chip Capacitor Characteristics Data Library" и "Murata Medium-voltage Capacitors Selection Tool by Voltage Form".
Смотрите также Надежность керамических конденсаторов, Какой нужен запас по напряжению.

Вопрос довольно простой - имеется конденсатор 0805 X7R 50В 10nF(параллельно ему подключена нагрузка) я на него подаю прямоугольные импульсы амплитудой 48В и частотой 500Гц, вроде-бы ничего особенного, но конденсатор тихо звенит(издаёт звук).. Вот и задумался не плохо ли ему от этого?

А частоту меняли,может в резонанс попал,или превышение по току пульсаций.Плохо будет однозначно рано или поздно, покроется трещинами и умрёт,было такое когда издевался над многослойной керамикой даже для этого собрал импульсный эквивалент нагрузки и генератора на мосфетах.

Частоту не менял - в реальном устройстве будет ~100-200Гц. Про резонанс - ставил и другие кондеры - звенят все,
а про максимальный ток пульсаций - в этом то и состоит вопрос, но что-то не могу найти максимальный ток пульсаций для них. Буду благодарен за любую инфу, залазил и на мурату, но так и не нашел ответ на свой вопрос

и раньше тоже звенели, можно пленочные те не звенят....

У керамики явно выраженный сегнетоэлектрический эффект наблюдается вроде как. А по поводу тока пульсаций, где-то у Murata встречал упоминание о 20A rms для керамики, специально разработанной для силовых импульсных цепей.

домены шуршат и не только в керамике...

Мне никак звук не мешает, просто не хочется чтобы через год-два пришлось ремонтировать пару тысяч плат)