Уважаемые господа разработчики!
Подскажите, пожалуйста, ламеру, есть ли в САПР от Альтеры (или от кого-нить еще) IP-блок интерфейса 1-wire от Dallas?

У Алтеры не знаю. Есть апликуха у Xilinx'а
Synthesizable FPGA Interface for Retrieving ROM Number from 1-Wire Devices v1.0 (5/01)
http://www.xilinx.com/bvdocs/appnotes/xapp198.pdf
исходники
ftp://ftp.xilinx.com/pub/applications/xapp/xapp198.zip