Насколько реально реализовать SSL на LPC1768 поверх ucOS-II? Вероятно, самое простое - это портировать Open SSL. Какие в таком случае требования по памяти и какие желательно иметь сервисы оси? Обязательна ли файловая система?
Может быть есть ещё простые решения?

Посмотрите polarssl.org- оно маленькое и ничего лишнего не требует.