Из-за особенности конструкции модуля напрашивается установка держателя с откидывающейся крышкой. Посмотрел Molex 47023-0001 и Astron 5190006-035-R -
у обоих не вижу возможности соединить крышку с общей цепью на плате. Ранее применял держатели push-push, у которых корпус имел выводы для пайки к земляному полигону.
Вопрос следующий: как поведет себя симка в не заземленном держателе если рядом будет DC/DC преобразователь или другой источник помех?

Так же как и в полностью пластмассовых держателях - все зависит от расположения элементов и правильности трассировки.

Насчет правильности трассировкиможно согласиться, но надо сильно постараться. А вот расположением элементов наверное уже никак. У нас без проблем работает на пяточке размером с модуль без всякого экрана
Для справки - У нас стоит стабилизатор TPS5430