Для отладки использую компиляцию в особой конфигурации.
Для этого из Makefile спускаю дефайн для препроцессора.
Видел что его имя может быть DEBUG или NDEBUG ну и различные вариации на эту тему.
Так вот вопрос: что предпочтительней и почему?

Удалять проще, чем добавлять. Поэтому отключение отладочных модулей предпочтительнее. ИМХО.
Кстати, в IAR именно добавляется NDEBUG в профиле Release.

На самом деле что удалять, что добавлять по скорости и простоте ИМХО едино.
А мне всё-таки DEBUG больше нравится - короче:-)

Так значит никакого "промышленного" стандарта нет на сей счёт?

Надо делать опрос . Мне DEBUG больше нравится. Да и встречался вроде чаще.

Как раз стандартом можно считать NDEBUG.
Наличие этого макроса влияет на результат подстановки функции assert из <assert.h> - это прописано в стандарте.

Ага! Вот оно:-)