Реально ли самостоятельно изготавливать трансформаторы на 5V, 1W, 200-800 kHz? Мне это представляется как небольшое количество витков толстого эмалированного провода на ферритовом колечке. Много ли витков в таком трансформаторе будет? Будет ли дешевле по сравнению с готовыми HAKKO за 5$?

Вполне. И дешевле будет раз в 10.
Если Вы не ошибаетесь в частоте и напряжении, то на 10мм колечке витков 5 достаточно. Материал должен быть хороший, n87, например.
Провод толстый не нужен, мощность тут вообще можно не учитывать. Толщина выбирается из удобства намотки. лужения концов. Полезно расковырять оригинал и посмотреть как намотано - в два провода, раздельно, шаг намотки, другие особенности.
Если есть другие по размеру колечки - свяжитесь в личке, обсчитывается просто.

Разбирать существующий трансформатор не хотелось бы, и нет в наличие, а покупка требует времени. Хочу просто освоить теорию и какой-то инструментарий для расчета таких трансформаторов, подбора ферромагнетика и провода. Понять как правильно и чем это делать. Конечно лучше если подыскать какое-то ПО, но теорию все равно знать нужно. И желательно учиться по современным русскоязычным книжкам, черно-белая литература СССР почему-то вызывает отвращение.

Хлопчик, не опускайся до уровня Обамы. У него на столе конституция США в шесть раз больше по размеру, чем оригинал.- там все в цветных комиксах. По-другому янки уже ничего не понимают.
Расчет трансформатора предельно прост, если не заморачиваться минимальным током холостого хода. Советский ПТУшник это знал.
w=10U/4BSf , где
w- витки
U- напряжение, В
B- индукция, Тл
S- сечение магнитопровода , см.кв.
f- частота, кГц
Если принять расхожую индукцию для феррита 0.25Тл, то формула еще упростится
w=10U/Sf
Больше витков - маслом кашу не испортишь, холостой ход, индукция уменьшатся, но вырастут потери в меди.
Мотать разные обмотки в два провода - технологично, меньше индуктивность рассеивания, но больше межобмоточная емкость. Тут нужно оценить что важнее. Ну и изоляция должна позволять в два провода.
Мотайте на здоровье.

Сечение кольца это площадь одной стороны в разрезе? Индукция для зависит от материала или откуда берется?

Да, сечение магнитопровода. Для кольца это площадь одного разреза. Вы что, магнитные линии без специальных американских стереоочков не видите? Это ж так просто...
Индукция берется из рекомендаций на материал. Вам пока достаточно принимать для феррита 0.20-0.25Тл, не выше.

2 Microwatt
Меня тоже эта тема заинтересовала т.к. из-за лени в подобных случаях ставлю TMA0505S. Да и с преобразователями давным-давно дела не имел. Так что м.б. задам глупый вопрос:
А не проще ли, при такой маленькой мощности, будет сделать не трансформатор, а 2-х обмоточный дроссель? Вроде как деталей меньше получается - на вторичной стороне использовать стабилизатор на стабилитроне - КПД ведь не волнует.

Меж дросселем и трансформатором разница как меж самолетом и вертолетом. Хотя, оба летают, но по разным принципам.
Двухобмоточный дроссель мало пригоден для работы трансформатором. Трансформатор еще хуже, почти никак, работает дросселем.
Полезно принцип работы и того, и другого, уяснить подробно.

На тороидальном сердечнике R10x6x4 сечение составило 0.08 см.кв., при частоте 200 кГц, на 5В получилось 3.125 витков. Аж не верится.

Да, очень правдоподобно. Ну, намотайте 5-6 витков для снижения тока холостого хода.
Вот под рукой такое же колечко, R10 материал N87 на 85кГц работает на 9 вольтах при 12 витках.

С каким шагом мотать? Можно ли чтобы обмотки занимали только часть кольца каждая со своей стороны? Так было бы удобнее монтировать.

См пост #4

Что скажете по поводу тактовой частоты 6.5 мГц? На плате есть такой сигнал. Можно его использовать для управления ключом трансформатора? Обычно используется две обмотки и два ключа (не знаю какая схема как называется), можно ли одним обойтись и на такой частоте?

Мне кажется, что при малой мощности вполне пригоден.
Понятно, что материал сердечника нужен магнитомягкий, или как это правильно называется? Ну чтобы остаточное намагничивание минимальное оставалось. Индукция в сердечнике может меняется только от этого значения до насыщения, т.е. в 2 раза меньше, чем в трансформаторе. Половину времени дроссель энергию запасает, половину отдаёт. Т.е. уже из-за этого сердечник у дросселя д.б. в 4 раза больше, чем у трансформатора той же мощности/частоты.
Ну и что, мощность ведь совсем невелика. А в кол-ве деталей явный выигрыш.

Так какой же все-таки выбрать материал? И можно ли включать схему с одной обмоткой и ключом, что это изменит? Какой использовать управляющий транзистор, желательно со встроенным диодом?

Это уже другой вопрос, другая тема. Стартовая по расчету витков - исчерпана.
А что такое трансформатор вообще, закон Ома, ток намагничивания, петля гистерезиса - другие темы.

Тема звучит несколько иначе, если вы не заметили, а остальное, включая количество витков - под темы.

Я несколько в стороне от питальников, но мегагерцы - это уже перебор.
Там уже потери в феррите серьёзные идут.
Хотя, если КПД не интересует - пожалуйста.
Сотня кГц - нормально.

Не знал, Спасибо!

Ну, почему же перебор. Для неофитов в самый раз, им же книжки лень читать. Профессионалы же пока достигли рабочей частоты 4 МГц, если я не ошибаюсь.