как программировать intel 8085?
как задавать адрес портов?

Каких-таких портов? i8085 это микропроцессор, а не микроконтроллер. У него нет встроенных портов, только упрощенный контроллер прерываний.

Все порты по отношению к 8085 являются внешними, их адреса задаются аппаратно в процессе проектировании устройства.

Какого вас понесло на этот 30-и летней давности раритет? Курсовик?

для 8085 в командах ввода - вывода In p и OUT p порт задается прямым способом в самой команде 8 битной величиной. т.е адреса портов в диапазоне 0...255.

Да, только дешифрация этого адреса - дело внешней электроники. Также как и сами порты - внешние, отдельные устройства (микросхемы).