Подскажите ОУ с фиксированым усилением, или с выбором усиления с помощью пина.
Требования к ОУ будут такими:

Нужно 3 канала Ку:10, 100, 1000. Сигнал маленький будет, двухполярный: +/- 800 мкВ.
То есть лучше всего малошумящий, "авто-ноль"..

Или не искать такие агрегаты а взять обычный оу и прецезионные резисторы?

Наберите в google "инструментальный усилитель" и будет Вам счастье.

Это да, и есть пара на примете уже.
А есть ли простые ОУ с такими возможностями?
Какзалось бы- нужная штука

А что такое простые? Они все не сложные. Если возьмете прецизионный ОУ (смещение, дрейф нуля, разность входных токов и их дрейф, шум), то прецизионные резисторы тоже надо найти, да и цена их не маленькая.

Выбрал ina110 на все каналы поставлю, тем более рекомендуют, как замену 624

Простые-не простые, но вот такие подойдут?

Спасибо - неплохая штука, но мне не подойдет.
Сигнал двухполярный.

pga116 - Вещь! У меня есть проект, куда отлично пойдет, спасибо за наводку. 

Афтар, Вам может такой сгодится:AD8253.  

Ну это тоже инструментальник. По характеристикам неплох, конечно.
А закажу я, пожалуй, все-таки ina110)