Хочу повесить на шар и запустить в небо , а по радио SSTV смотреть где он летает,
Но беда не знаю какую фото матрицу взять , как получить с нее рисунок , и хоть SSTV имеет плохое качество пойдет даже WEB-камера 600*400 , а хочется 1024*2048 .
Подскажите очень надо .

Сейчас фирмы хитрые пошли.Делают сенсоры с процессорами и USB выходом.
А вам надо считать картинку в какой-нибудь SRAM около 16МБ. , а потом
спокойно передать на землю.Поищите старые WEB камеры на радиорынке.
Зеленоград начал выпуск сенсоров.WWW.UNIQUEICS.com

С ЛА сброс информации на землю запрещен, вроде

Тут в вопросе уже варианты, даже трудно посоветовать.
1) взять матрицу, сделать на ней камеру с нужным Вам интерфейсом
2) взять готовую камеру (цифровой фотоаппарат?) и приспособить её под свои нужды.
Что Вы хотите делать?
В обоих случаях имеются безграничные возможности для советов

Судя по формулировке вопроса, требуется единичный экземпляр. Причем скорость передачи нужна невысокая. Тогда проще всего взять готовый цифровой фотоаппарат с USB интерфейсом и с него сливать фотки.

Подробнее - Gphoto и Digital Cameras on Fujitsu chipset

Например, вот описание протоколов Canon Powershot