Посоветуйте чип с неким цифровым входом (интерфейс к микрокконтроллеру) и PHY выходом в линию.

Сплиттер вероятно будет внешний. Надо оставить голосовой канал и добавить по верху поток данных в обе стороны. Желательно промышленный диапазон.

Просмотрел варианты нескольких производителей, везде требуется много внешней активной обвязки, как минимум память.

С SHDSL было вроде так просто (22622) а тут какая-то засада.

Как минимум память нужна при использовании любого чипа.
Только лучше сначала понять сумеете ли Вы КУПИТЬ хоть чей-то чип - это сейчас самая большая проблема с этим направлением. 100 тыс.шт. - нет проблем, пару "на попробовать" - никак