Не увидел на правом рисунке подтяжки к 5 В.
а) "Подтяжка" (Pull-up) - это соединение цепи через резистор к к питанию.
б) Посмотрите даташит на микросхему. 17-й пин - это выход встроенного стабилизатора напряжения (3,3 В). На правом рисунке Это напряжение подаётся на 4-й контакт.
4-й контакт задаёт выходной уровень сигналов RS-232. Он может быть, как 3,3 В, так и 5 В.