Информации достаточно (DS+UM+ГМ). Есть сайт техподдержки.

Этот чип удобен для реализаций все на одном кристалле. Может быть, именно поэтому нет драйверов для его встроенной периферии.

Поправить не смогу, т.к. остановился на STR по причине "все в одном" и другие варианты не исследовал. Однако, вставить свои пять копеек в пользу корпоративной ОС, вернее даже полного отказа от OS в ембеддных делах, хотелось бы. Hапример, Вы ратуете за готовые решения, Линукс в частности. Hо я уже обломался на готовых решениях в попытках организовать толстый поток данных UDP пакетами используя готовые решения TCP стека. Выше 25Mbps подняться не удалось из-за торомозного готового софта. Одновременно, если написать свое простое, без всяких OS приложение, то он на том же STR912 при прочих равных получаем уже 96Mbps полноценными UDP пакетами. И зачем тогда лишняя возня с Линуксом?

А если взять ПЛИС, то можно еще быстрее...
Каждый выбирает то, что может реализовать. Я, например, не в состоянии написать TCP/IP стек, зато могу установить готовый линух. Вообще, всё зависит от решаемой задачи.

Не все йогурты одинаково полезны, так и среди готовых решений может попадаться не очень шустрые экземпляры, и уж тем более драйверы, написанные по принципу "ура заработало и ладно"... Мне кажется это было очень поспешное решение отказаться от ОС вообще если в каком-то месте не заладилось, тем более на проце, на котором нет поддержки этой ОС от производителя. Какую ОС Вы пробовали и какая версия ядра что получились такие результаты? Приду домой, замерю скорость на своей балалайке, напишу какая у меня скорость получилась