И все же я бы снизил опору относительно AVDD хотя бы на 0.5 В и застабилизировал. Не столько ради собственно стабилизации, сколько для ухода от шумов по питанию.

Delal lowpass filter 1-go poriadka programno. (Signal conditioner-ADC-controller.) Pravda ne dlia vesov. Esli sdelat' bolishuyu postoyannuyu vremeny to, mojet bit', budet rabotat' i v vashem sluchae. (izvinite za bukvi)

Вы бы всё-таки уважали собеседников и не писали транслитом. Есть такие вещи, как экранные клавиатуры, для тех, у кого буковок не хватает...

И что?

Не получилось? Наводящий вопрос: как зависит чувствительность моста от питающего его напряжения?

Судя по даташиту на датчик, по конвейеру ползут коробки, и их взвешивают?
Измеряйте нуль между коробками и вычитайте его когда поползла коробка.
Конвейерная лента достаточно однородна по длине? А то может быть может потребоваться еще и учет неоднородности ленты.