1. Такие устройства есть- на феромагнитной памяти- как раз для таких случаев, сохраняют запомненные логические уровни при сбросе питания.
2. Обоснуйте!

Минимум 100к циклов (в каждую ячейку), реально - на порядок больше.
Механические столько не живут.
Да и кому охота непрерывно щёлкать туда-сюда?
Обычно включают и работает оно круглосуточно., день за днём, за годом год...

"Лучше уж вы к нам!"

Абсолютно надежных уст-в не бывает . Аксиома. Делали тут одни , из одной известной фирмы, кстати тоже аккумуляторное , ватчдог наотрез отказались включать . Ну и виснет их супер уст-во.
"Все что может сломаться- ломается. Что не может- ломается тоже" (С)

Мне надо запоминать несколько (3-5) параметров после каждого изменения, возможно по несколько раз в день.
Так что много не кажется.

Не согласен. Теорема: вокруг г..но, и только МОИ устройства абсолютно надежны. Доказывается работой с заказчиком.  

А чтоб от моего поста не было эффекта - типа тупопошутил_и_фсе, прилагаю фрагменты принтера ебсон R270 - там есть про кнопку в более общем (высоковольтном) виде. Думаю, полезно.[attachment=30673:2.zip]

Главное, чтобы потом у нее не было следствия...

Согласен не получается сделать абсолютно надежную весч. Но если мы говорим о стабильности схемы питания, то причем тут надежность работы ПО контроллера? Или вы имеете ввиду что если будет программный сброс (от вочдога например) то возможно что схема из включенного состояния перейдет в выключенное? Может тогда уж проще в самом контроллере отслежить это- например сохранять во флешь память текущее состояние устройства, а после сброса провеять какое состояние было последним и выходить на него?

Кто его знает, что проще. А если оно собьется в момент сохранения?

Alexashka!
Раньше были такие устройства - поляризованное реле... Может и сейчас бывают?

Бывают. Стоят как самолет

Да помню чтото такое было Только вот в плане габаритов и еще тока управления, не пойдет.
Кстати надо будет найти эти самые мелкосхемы энергонезависимых ключей, может быть и поставлю их

Я включение и выключение контроллера одной кнопкой делают вот так (см. приложение)
Немного накручено, но суть проста. Элемент ИЛИ, запитан со стороны батареи, толерантен до 6В. Один вход - от контроллера, для "удержания" питания после запуска с помощью кнопки. Использован компаратор в DCDC для определения статуса нажатия кнопки для выключения системы. Конечно вместо него можно транзистор + внутр. подтяжка контроллера.
Таким образом легко формировать "правильное" выключение, когда например после нажатия кнопки контроллер может завершить операции (записать данные на флеш, передать по каналу связи статус выключения итд) и потом уже самоотрубиться.
Только немного с ресетом надо повозиться - дело в том что если супервизор сбросит контроллер, вывод удержания питания станет Z, и система отрубится. Для того чтоб этого не было, надо добавить RC цепочку в управления DCDC, чтоб выключалось с задержкой, тогда если это ресет - то будет время перезагрузиться, определить статус кнопки и регистра сброса, и сделать дальнейшие необходимые действия.

А зачем у вас тут Q1? 

Похоже на защиту от переполюсовки.

Именно!

А какой проц используете? 

Я так понял из опроса, что все остальные применяют программное выключение в проце и внешних девайсах.