Ну если совсем на пальцах, то корневая файловая система - это файловая система монтируемая в точку монтирования с путем /
Цитата
гугл пишет об этом как-то абстрактно.
наверно потому что это и есть абстрактное понятие...
Цитата
Если я правильно понял то rootfs устанавливают после того как поставили ядро...
Как-то набор слов получился

Дистрибутивы отличаются не только пакетами, а и философией их установки, различаются пути, где лежат конфигурационные файлы, могут применяться различные патчи к ядру(специфичные для дистрибутива)...
The truth is out there...