Источник похоже уходит в защиту по току или выходному напряжению, вот и перезапускается постоянно. Ни чего странного, именно это и видно.
Была превышена емкость или еще какой то параметр. Мощность большую он может выдавать при этом греясь немного сильнее (запас есть), но до срабатывания защиты по току, а это от Iном 10-15%.
Для подавления помех нужно еще повесить емкости не только на выходе, но и между входами и алюминиевым основанием, выходами и основанием - это снижает уровень помех.
Так же можно поиграться с подключением обратной связи выводов +S и -S которые так же осуществляют функцию компенсации подения напряжения на проводах.
Эскизы прикрепленных изображений