Я действительно не совсем коректно поставил вопрос - прощу прощения.
За ug012 большой

- там действительно есть ответы на мои вопросы.
Итак, чтобы разводить BGA 1.0 мм, надо иметь следующие нормы:
* внутренний диаметр VIA - 0.3
* наружный диаметр VIA по пояску - 0.61
* толщина проводника - 0.13
* зазор между проводником и наружным краем контактной площадки VIA - 0.13
* на внутренних слоях зазор между проводником и "каналом" VIA (при условии что канал проходит "мимо") получается, насколько я понимаю 0.23
Количество слоев зависит от сложности внешних цепей FPGA. Вот так навскидку мне 8 должно хватить

, особенно если каналы грамотно использовать.
Спасибо за помощь!