Цитата(Bakradze @ Dec 5 2013, 11:43)

Подскажите, где-то есть информация о пьезоэлектрических свойствах биологических соединений?
А Вы с какой целью интересуетесь? Дело в том, что биологическая ткань настолько богата ионами и полярными молекулами, что пьезоэффект (если он есть) будут чувствовать только клетки непосредственно контактирующие с областью где под действием механической нагрузки сместилось равновесие зарядов. То есть, внешними электродами точно ничего не померить. Насколько я помню, этим самым пьезоэффектом объяснялся механизм тренировки костей. Под нагрузкой смещается равновесие зарядов (в каких-то строительных кирпичиках ткани), которое стимулирует ионные процессы, приводящие к увеличению механической прочности кости.
А если объектом исследования является череп бедного Ерика, то экранирующего действия ионов и полярных молекул - нет, и вполне даже вариант воспользоваться электродами и небольшим молоточком :-).