Цитата
Нужно с расстояния 20-60см записать речь человека, приблизительно 3-10 секунд.
Для этого Вам любое г подойдет электретное китайское. Микрофоны от Knowles, которые рекомендовали выше - это писать громкий голос со 100 м. Или тихий с 10 с приличным качеством.
Есть еще 1P024 от Sonion, он лучше и дешевле.
MEMS микрофоны требуют преобразователя в I2S, он существует один - от AD, в домашних условиях замаетесь паять.