BeoplyerОчень полно ответил уважаемый
agregat.
Если есть действительно большое желание применить ПЛИС, то посмотрите в сторону Zynq: его можно использовать на первых порах просто как обычный СнК, добавляя по мере необходимости блоки на логике.
А там и узнаете, чем ПЛИС хороша (и в чем hell)

.