Ну так разместите этот микрофон максимально близко к пассажирам

Если речь о попытке создать некий аналог фазированной антенной решетки, то с одним микрофоном это физически невозможно, нужно хотя бы 2 микрофона, тогда можно сформировать диаграмму направленности 180 градусов, 4 микрофона - 90 градусов и т.д.
Или поместите микрофон внутрь параболического зеркала (пример условный, просто демонстрация идеи).