QUOTE (kovigor @ Aug 29 2018, 09:17)

Вопрос. Как вы думаете, термодатчик покажет примерно ту же температуру, что и в комнате, несмотря на то, что в комнате воздух неподвижен, а в трубке быстро движется ?
Разумеется, показания будут отличаться. Но на далеких до скорости звука скоростях потока эта погрешность будет незначительной. Подробно об этом можно поискать в книгах различных авторов, которые гуглятся по словосочетанию "авиационные приборы". В каждой такой книге есть раздел про авиационные термометры. Это все при условии, что измерительный ток не создает сколь-нибудь значительного саморазогрева датчика. В противном случае получите датчик массового расхода воздуха, применяемый во многих автомобильных инжекторах.