а не пробовали от вертушек отойти....
мы делали онемометр (не знаю как правильно пишеться

) из нагревателя и четырех радиально расположенных термодатчиков.
очень интересная конструкция получается.
позаимствовали у honywella - датчик расхода газа.
у вертушек кстати погрешность увеличивается если скорость ветра мала.