Рассмотрите
УЛМ-11А1.
Если не изменяет память, то буровой раствор имеет цементную основу, следовательно, обладает большой плотностью. Рассмотрите возможность измерения веса раствора в заданном объеме, далее, можно будет пересчитать, соответствие веса уровню (при условии постоянства габаритов ямы и плотности раствора). Так как раствор имеет высокую плотность, то и инерционность будет высокой, как следствие - колебания показаний датчика будут минимальными. В качестве датчика веса можно использовать тензометрический преобразователь, как дешевый вариант.