Был у меня недавно случай в практике, нужен был источник прецизионный и стабильный. Начинал с биполярного транзистора. Неподошел по причине погрешности от базового тока. Поставил полевик (IRF840) - мультиметром меряю работает, только немного с погрешностью. Схема изначально была как приведенная Designer56, только без! цепочки R3, C1. Как выяснилось, источник возбуждался. Добавил R3, C1 - все успокоилось

, и показания правильные. Советую!
ЗЫ вышесказанную цепочку практически подбирал.