Цитата(stells @ Oct 8 2008, 22:53)

без усилителей не обойтись никак - все-таки 20 метров. поэтому у каждой термопары свой усилитель, к нему идет питание и от него сигнал (сигнал медленный, так что можно в экране, можно - без). собираем все это на 8 тинек (фильтруя предварительно помехи), ну и т.д.
8 тинек - программерские заморочки.
Многое может зависеть от подробностей, они очень невнятно описаны.
Навскидку я бы поставил возле каждой термопары (группы термопар) нормирующие усилители на простеньком ОУ и выдал бы сигнал, желательно в токовом виде, к центральному блоку.
Там поставил бы ОДИН аналоговый коммутатор, АЦП и программную поддержку интерфейса.
300Гц по нынешним временам - бег на месте. За 300 микросекунд одну выборку- преобразование можно вполне выполнить.