Можно взять зарядное устройство для мобильного тлф. (для сверхмалых токов) и прикрутить к нему
многооборотный потенциометр от Wise. Даже схему можно не рисовать.
Бюджет минимальный, Wise вторая благодарность.
Для экспериментов с большими токами, можно пойти в трамвайно-троллейбусное депо и
занедорого одолжить там тормозной резистор, думаю опять же бюджет будет низок.
Для остальных случаев придётся делать отводы от сухозаряженного аккумулятора.
Для безопасности окружающих граждан от эффекта.