Спасибо всем огромное! У меня все получилось!!!
В области низких температур погрешность конечно большая...где-то до 250 градусов. Потом все правдоподобно. Сделал по полиному из ГОСТа (тот который от 500 градусов). Конечно ресурсов много отнимает это, но мега8 в принципе только этой задачей и занимается. Решил не упрощать

Пришлось еще сделать индивидуальную калибровку прибора... То ли это LM358 дурит, то ли АЦП меги. Конструктивно в корпусе у меня 2 одинаковые термопары. Одну подключил к своему прибору, вторую к поверенному. Разогрел все это горелкой до 1200 градусов и заснял на видио

В экселе потом набросал график и получил корректирующую функцию (полином 3-й степени). Теперь в области температур +500/+1200 показания приборов разняться в пределах +/-2 градуса
Вот интересно это каждый прибор так прийдется калибровать?